Häufige Fragen

Das BBQ auf der Spreeterrasse ist ein tolles Highlight für Ihre Veranstaltung. Wir müssen Sie lediglich darauf hinweisen, dass bei schlechtem Wetter (Regen, Sturm) der Veranstaltungsleiter das „Grillen“ in die Küche verlegen kann, um die Qualität der Speisen zu gewährleisten und die Produktionsabläufe optimal zu gestalten.

In 95 % der Fälle findet alles wie geplant statt: haben Sie bitte jedoch Verständnis dafür, wenn das Grillen auf der Terrasse wetterbedingt nicht möglich ist und wir entscheiden, in der Küche zu grillen.

Ebenfalls besteht die Möglichkeit, ein externes Cateringunternehmen für Ihre Veranstaltung zu beauftragen. Für eine externe Beauftragung berechnen wir die Organisation, Bereitstellung der Produktionsflächen und Buffettische inkl. Tischwäsche gesondert.

Wir bieten für Ihre Veranstaltung vier aufeinander aufbauende Getränkepauschalen an:

• Getränkepauschale „alkoholfrei“: Kaffee, Kaffeespezialitäten, alkoholfreie Getränke
• Getränkepauschale „Classic“: Kaffee, Kaffeespezialitäten, alkoholfreie Getränke, Bier, Wein, Prosecco
• Getränkepauschale „Longdrinks“: zusätzlich zu „Classic“ 5 Longdrinks Ihrer Wahl
• Getränkepauschale „Longdrinks & Cocktails“: zusätzlich zu „Classic“ 5 Longdrinks + 3 Cocktails Ihrer Wahl

Die Getränkepauschalen können im Laufe des Abends variabel verändert werden. Eine ausschließliche Abrechnung der Getränke nach Verbrauch ist nicht möglich. Eine vollständige Getränkekarte lassen wir Ihnen gerne zukommen.

Grundsätzlich ist das Mitbringen eigener Spirituosen gegen ein Korkgeld pro Flasche (max. 1 Liter) möglich. Sollten Sie sich für die Getränkepauschale „Longdrinks“ entschieden haben, ist das Mitbringen von eigenen Spirituosen kostenfrei. Gerne beraten wir Sie bei der Umsetzung Ihrer Vorstellungen.

Bei der Wahl unserer Classic-, Longdrink- oder Cocktailpauschale sind jeweils zwei Sorten Rotwein und Weißwein und eine Sorte Roséwein enthalten. Gerne können Sie die angebotenen Weine vorab probieren. Möchten Sie eine eigene Weinauswahl treffen, können Sie Ihre Favoriten gerne ohne Aufpreis selbst mitbringen.

Es besteht die Möglichkeit, gegen Aufpreis Getränke im gleichen Preissegment nach Ihren Wünschen auszutauschen. Sollte es zu Preisabweichungen kommen, wird der Differenzbetrag zusätzlich berechnet. Wenn Sie zusätzlich Getränke im Rahmen der Getränkepauschale mitbringen wollen, berechnen wir den Aufwand, da wir uns um die Lagerung, Entsorgung und das Einkühlen kümmern.

Unsere Personalzeiten verstehen sich inkl. je 1 Std. Vor- und Nachbereitung. Ein möglicher Mehraufwand wird zusätzlich berechnet.

Je nach Gästezahl setzen wir eine Mindestanzahl an Personal voraus, um für Sie und Ihre Gäste den bestmöglichen Service zu bieten und unserem Qualitätsstandard gerecht zu werden. Daher akzeptieren wir im Bar- und Servicebereich auch kein selbstmitgebrachtes Personal. Unsere Qualitätsansprüche, die Laufwege, der Umgang mit Geräten und Mobiliar sowie der Abbau werden durch selbstmitgebrachtes Personal stark beeinträchtigt. Vertrauen Sie auf unsere Erfahrungen und lehnen Sie sich zurück: „Service heißt, das ganze Geschäft mit den Augen des Kunden zu sehen.“