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Bewertungsbogen für das Service-Personal

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Bewertungsbogen für das Service-Personal (Entwurf)

Hast du mit dem Oberkellner Irena Friesen gearbeitet? *

Ja

Nein

Professionelles Auftreten gegenüber dem Gast *

Lösungsfindung und Verhalten bei Stresssituationen *

Professionalität und Qualität im Bereich Service, Didaktische Fähigkeiten *

Umgang mit dem Service-Personal bei Stresssituationen *

Umgangston zwischen den Gewerken (Serviceleiter, Veranstaltungsleiter, Berater, Köche, Spüler, Logistiker) *

Umgangston gegenüber dem Service-Personal *

Klare und logische Formulierung von Aufgaben und Anweisungen *

Faire und Gleichberechtigte Behandlung des Personals *

Aufteilung der Pausenzeiten *

Umfang und Inhalt des Briefings *

Strukturierte Vorbereitung der Veranstaltung während des Aufbaus *

Anwesenheit während der Veranstaltung *

Mitwirken im Service und an der Bar während des Buffetzeitraumes *

Klare, sinnvolle und strukturierte Aufgabenverteilung während der Veranstaltung *

Klare und Gerechte Aufgabenverteilung während des Abbaus *

Ausstrahlung des zu bewertenden Serviceleiters *

Motivation während der Arbeitszeit *

Deine Anmerkungen zu den Bewertungen

Hast du mit dem Serviceleiter Marina Ivashko gearbeitet? *

Ja

Nein

Professionelles Auftreten gegenüber dem Gast *

Lösungsfindung und Verhalten bei Stresssituationen *

Professionalität und Qualität im Bereich Service, Didaktische Fähigkeiten *

Umgang mit dem Service-Personal bei Stresssituationen *

Umgangston zwischen den Gewerken (Serviceleiter, Veranstaltungsleiter, Berater, Köche, Spüler, Logistiker) *

Umgangston gegenüber dem Service-Personal *

Klare und logische Formulierung von Aufgaben und Anweisungen *

Faire und Gleichberechtigte Behandlung des Personals *

Aufteilung der Pausenzeiten *

Umfang und Inhalt des Briefings *

Strukturierte Vorbereitung der Veranstaltung während des Aufbaus *

Anwesenheit während der Veranstaltung *

Mitwirken im Service und an der Bar während des Buffetzeitraumes *

Klare, sinnvolle und strukturierte Aufgabenverteilung während der Veranstaltung *

Klare und Gerechte Aufgabenverteilung während des Abbaus *

Ausstrahlung des zu bewertenden Serviceleiters *

Motivation während der Arbeitszeit *

Deine Anmerkungen zu den Bewertungen

Hast du mit dem Serviceleiter Juliane Herbst gearbeitet? *

Ja

Nein

Professionelles Auftreten gegenüber dem Gast *

Lösungsfindung und Verhalten bei Stresssituationen *

Professionalität und Qualität im Bereich Service, Didaktische Fähigkeiten *

Umgang mit dem Service-Personal bei Stresssituationen *

Umgangston zwischen den Gewerken (Serviceleiter, Veranstaltungsleiter, Berater, Köche, Spüler, Logistiker) *

Umgangston gegenüber dem Service-Personal *

Klare und logische Formulierung von Aufgaben und Anweisungen *

Faire und Gleichberechtigte Behandlung des Personals *

Aufteilung der Pausenzeiten *

Umfang und Inhalt des Briefings *

Strukturierte Vorbereitung der Veranstaltung während des Aufbaus *

Anwesenheit während der Veranstaltung *

Mitwirken im Service und an der Bar während des Buffetzeitraumes *

Klare, sinnvolle und strukturierte Aufgabenverteilung während der Veranstaltung *

Klare und Gerechte Aufgabenverteilung während des Abbaus *

Ausstrahlung des zu bewertenden Serviceleiters *

Motivation während der Arbeitszeit *

Deine Anmerkungen zu den Bewertungen

Hast du mit dem Serviceleiter Theresa Andes gearbeitet? *

Ja

Nein

Professionelles Auftreten gegenüber dem Gast *

Lösungsfindung und Verhalten bei Stresssituationen *

Professionalität und Qualität im Bereich Service, Didaktische Fähigkeiten *

Umgang mit dem Service-Personal bei Stresssituationen *

Umgangston zwischen den Gewerken (Serviceleiter, Veranstaltungsleiter, Berater, Köche, Spüler, Logistiker) *

Umgangston gegenüber dem Service-Personal *

Klare und logische Formulierung von Aufgaben und Anweisungen *

Faire und Gleichberechtigte Behandlung des Personals *

Aufteilung der Pausenzeiten *

Umfang und Inhalt des Briefings *

Strukturierte Vorbereitung der Veranstaltung während des Aufbaus *

Anwesenheit während der Veranstaltung *

Mitwirken im Service und an der Bar während des Buffetzeitraumes *

Klare, sinnvolle und strukturierte Aufgabenverteilung während der Veranstaltung *

Klare und Gerechte Aufgabenverteilung während des Abbaus *

Ausstrahlung des zu bewertenden Serviceleiters *

Motivation während der Arbeitszeit *

Deine Anmerkungen zu den Bewertungen

Hast du mit dem Serviceleiter Vivienne Moch gearbeitet? *

Ja

Nein

Professionelles Auftreten gegenüber dem Gast *

Lösungsfindung und Verhalten bei Stresssituationen *

Professionalität und Qualität im Bereich Service, Didaktische Fähigkeiten *

Umgang mit dem Service-Personal bei Stresssituationen *

Umgangston zwischen den Gewerken (Serviceleiter, Veranstaltungsleiter, Berater, Köche, Spüler, Logistiker) *

Umgangston gegenüber dem Service-Personal *

Klare und logische Formulierung von Aufgaben und Anweisungen *

Faire und Gleichberechtigte Behandlung des Personals *

Aufteilung der Pausenzeiten *

Umfang und Inhalt des Briefings *

Strukturierte Vorbereitung der Veranstaltung während des Aufbaus *

Anwesenheit während der Veranstaltung *

Mitwirken im Service und an der Bar während des Buffetzeitraumes *

Klare, sinnvolle und strukturierte Aufgabenverteilung während der Veranstaltung *

Klare und Gerechte Aufgabenverteilung während des Abbaus *

Ausstrahlung des zu bewertenden Serviceleiters *

Motivation während der Arbeitszeit *

Deine Anmerkungen zu den Bewertungen

Hast du mit dem Serviceleiter Gina Koesling gearbeitet? *

Ja

Nein

Professionelles Auftreten gegenüber dem Gast *

Lösungsfindung und Verhalten bei Stresssituationen *

Professionalität und Qualität im Bereich Service, Didaktische Fähigkeiten *

Umgang mit dem Service-Personal bei Stresssituationen *

Umgangston zwischen den Gewerken (Serviceleiter, Veranstaltungsleiter, Berater, Köche, Spüler, Logistiker) *

Umgangston gegenüber dem Service-Personal *

Klare und logische Formulierung von Aufgaben und Anweisungen *

Faire und Gleichberechtigte Behandlung des Personals *

Aufteilung der Pausenzeiten *

Umfang und Inhalt des Briefings *

Strukturierte Vorbereitung der Veranstaltung während des Aufbaus *

Anwesenheit während der Veranstaltung *

Mitwirken im Service und an der Bar während des Buffetzeitraumes *

Klare, sinnvolle und strukturierte Aufgabenverteilung während der Veranstaltung *

Klare und Gerechte Aufgabenverteilung während des Abbaus *

Ausstrahlung des zu bewertenden Serviceleiters *

Motivation während der Arbeitszeit *

Deine Anmerkungen zu den Bewertungen

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